@lubiana_k
Pas sûre de l’avoir convaincu 😅💛
Et si en 2026, on arrêtait d’ouvrir des restos concepts après avoir fait un voyage de 6 mois à l’autre bout du monde ? Éternel débat (sur les réseaux sociaux surtout) que l’appropriation culturelle… Et en cuisine, ça peut être parfois difficile de trancher puisque les recettes sont aussi le résultat d’échanges et de métissages. Comme pour beaucoup de choses, tout dépend de l’intention… Vous en pensez quoi vous ?